Am o idee. Ma ajuti sa o transform intr-o idee din Tara lui Andrei?

Sunt mai bine de două săptămâni de când am primit într-un colet două Idei din Țara lui Andrei. De atunci, mă tot perpelesc și nu dorm nopțile, gândindu-mă la ceva ce poate fi considerat o idee cu ceva în plus, una sustenabilă, cu care pot aduce o schimbare sau pot dezvolta comunitatea. Iar când cei de la Țara lui Andrei ne-au chemat la arme, somându-ne să ieșim cu o idee la interval, atunci am știut că trebuie să cer ajutorul publicului. 

Ce o să se întâmple în continuare: eu vă voi prezenta o idee, încercând să o descriu cât mai bine, să explic de ce este o idee sustenabilă, cum o văd implementată și care va fi impactul creat asupra mediului sau a comunității. Voi trebuie să mă ajutați cu un comentariu în care încercați să îmbunătățiți ideea mea, pentru a o transforma într-o idee din Țara lui Andrei.

Ideea mea este: organizarea unor cursuri de gătit mâncare tradițională românească pentru străini în Craiova. 

Din experiență proprie știu că străinii care vin în România se îndrăgostesc iremediabil de mâncarea noastră tradițională. Scopul cursurilor ar fi unul dublu, de promovare a valorilor, stilului de viață și culturii românești prin difuzarea lor în cadrul cursurilor de gătit, dar și de învigorare a turismului local prin crearea de ambasadori de țară care să promoveze mai departe România / Oltenia / Craiova ca destinație turistică. 

Fiecare curs practic ar trebui susținut într-un spațiu special amenajat (de exemplu, în bucătăria unui restaurant local), de către un chef sau bucătar care să poată transmite cursanților nu doar cunoștințele tehnice, legate de rețetele propuse, ci să poată și să explice istoria acelor feluri de mâncare, de unde provin, în ce fel sunt legate de cultura noastră, dacă au o semnificație aparte sau dacă sunt consumate în anumite momente legate de calendarul religios ortodox (cum este, de exemplu, pasca).

Ideea este una sustenabilă pentru că se poate autosusține din taxele colectate de la participanți, care ar trebui să acopere costurile materialelor (ustensile de bucătărie, ingrediente) și costurile cu remunerațiile chef-ilor care organizează cursurile. Ea poate avea și o componentă socială dacă bucatele rezultate în urma cursurilor sunt donate unei cantine pentru săraci. O altă componentă socială ar fi includerea, în mod gratuit, în cadrul grupului, a unui anumit număr de șomeri care s-ar califica în acest domeniu, primind la finalul cursurilor, ca și ceilalți participanți, un certificat de bucătar.

Dacă ideea atrage suficient de mulți cursanți în Craiova, ea poate fi extinsă la nivelul regiunii prin adăugarea unor cursuri de asociere / servire a vinului chiar la sediul unor crame celebre din regiune (Domeniul Coroanei,  Banu Mărăcine, Sâmburești, Știrbey etc). Întreaga activitate ar angrena utilizarea mai multor tipuri de servicii conexe (servicii de transport, servicii de cazare și masă și chiar servicii turistice de vizitare a împrejurimilor pentru cursanți), contribuind la dezvoltarea turistică și economică a zonei.

În plus, fiecare cursant care ar absolvi cursul și s-ar întoarce în comunitatea sa originară ar acționa ca un ambasador al țării noastre de fiecare dată când își va pune în valoare cunoștințele acumulate și va găti pentru prietenii sau rudele ei / lui bucate românești. Pe termen lung, asta ar putea atrage un număr mai mare de turiști străini în România.

În mare, cam aceasta ar fi ideea mea. Nu este una originală, fiindcă am mai auzit de astfel de cursuri când vizitam Italia și Spania, dar este una care, îmbunătățită cu aportul vostru, poate deveni autentică și funcțională. Așadar, ce îi lipsește ideii mele ca să fie o idee din Țara lui Andrei? :)