8 vinuri, 8 povești. Plus un strop de magie moldovenească

Săptămâna trecută am avut plăcerea să descopăr, alături de colegii mei bloggeri, universul vinurilor Impresario din Republica Moldova. Evenimentul a avut loc într-o atmosferă degajată la restaurantul La Rocca din Craiova, unde conversațiile și poveștile s-au împletit armonios cu aromele vinurilor. Ce mi-a plăcut, degustat și povestit, aflați mai jos!

Impresario – Arta impresariatului oenologic

Impresario nu este o cramă, ci un concept unic, dedicat artei impresariatului oenologic. Cu o viziune inovatoare, brandul aduce împreună vinuri create de cei mai buni producători din Republica Moldova, fiecare vin purtând amprenta terroir-ului moldovenesc și a măiestriei oenologice. Conceptul poartă semnătura lui Vitalii Gherman, un oenolog de renume, care a fost prezent pe finalul degustării pentru a ne împărtăși câteva povești din culisele acestui proiect interesant.

Vinurile au fost prezentate de somelierul Ștefan Teriș, care a reușit să ne capteze atenția cu explicații clare și povești despre fiecare vin în parte. 

Cu pasiune și profesionalism, ne-a purtat într-o călătorie senzorială de-a lungul Republicii Moldova, dezvăluindu-ne diversitatea și bogăția vinurilor Impresario.

Cele 8 vinuri degustate:

1. Pinot Grigio și Aligote

2. Sauvignon Blanc și Chardonnay

3. Fetească Regală și Aligote

4. Rose

5. Pinot Noir și Cabernet Sauvignon

6. Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon

7. Cabernet Sauvignon și Merlot

8. Saperavi

Dintre acestea, m-am oprit cu entuziasm asupra celui de-al cincilea vin – Pinot Noir și Cabernet Sauvignon, un cupaj rafinat care mi-a atras atenția prin complexitatea sa. 

Acest vin sec are o culoare rubinie intensă, iar la nas surprinde prin arome de fructe roșii coapte, condimente și o notă subtilă de vanilie. Aciditatea echilibrată și taninurile fine creează o structură elegantă, iar postgustul lung completează experiența. Fiecare înghițitură - un moment de răsfăț.

Cina la restaurant La Rocca

Evenimentul a fost găzduit de restaurantul La Rocca, un loc elegant, unde am avut parte de o experiență gastronomică pe măsură. Cina mea a constat într-un piept de pui în sos blue cheese, servit alături de cartofi copți – un preparat care a completat perfect vinurile degustate.

Cu speranța că am reușit și acum să vă trezesc curiozitatea cu privire la vinurile pe care le-am degustat, vă urez poftă mare și noroc!