Festin cu brânză și vin: Delaco și Domeniile Vînju Mare (2)

Am zis o daaată pe lună, când bloggerii se adună, mai aduci și polonezi, ... mănânci, bei și te distrezi! 😅 Seria de evenimente Brânzeturi cum se cuVin, proiectul fanion al ASBO - pagina Asociatiei Bloggerilor Olteni, a continuat și luna aceasta cu o ediție specială, bilingvă, alături de prieteni veniți în Craiova să serbeze 10 ani de activitate la Centrul de Limbă şi Cultură Poloneză Craiova. A fost o degustare pe gustul meu la propriu și la figurat, deoarece a fost plină de ... cultură & istorie! Vă puteți da seama de asta doar uitându-vă la numele vinurilor degustate și la figurile de pe etichetele vinurillor degustate. Între sticle cu Vlad Țepeș și Mihai Viteazul, ne-am bucurat cu toții de o experiență nobilă! Rămâneți puțin aici să citiți despre ce a fost vorba!

Blogosfera oltenească la ceas aniversar: 12 ani de Craiova BlogMeet

Printre Sfinți Valentini, Dragobeți, Mărțișoare și Zile ale Femeii, începutul primăverii mai aduce, pentru mine, încă o sărbătoare: o nouă aniversare a întâlnirilor lunare Craiova BlogMeet! Deși în ultima perioadă le-am frecventat ca-n vorba aceea cu “dinte lipsă, pauză, gaură”, nu pot să nu-mi amintesc cu drag de muuultele ediții la care am participat. În memoria lor și cu speranța pentru edițiile ce va să vină, anul acesta am serbat în gașcă blogosferică 12 ani și 130 de blogmeet-uri oltenești. Evenimentul s-a desfășurat în cadru spectaculos și gustos, la Casa Universitarilor din Craiova, și-n atmosferă gureșă, de dezlegarea limbilor fiind responsabili prietenii de la Domeniile Vînju Mare. Despre ce a fost vorba, citiți în continuare!

Festin cu branza si vin - Delaco si Domeniile Vinju Mare

De formație sunt brânzară. Lactate și brânzeturi sub aproape toate formele lor servesc în fiecare zi (lapte cu cacao sau lapte cu biscuiți fac parte din ritualul micului dejun, brânzeturi sau cașcaval mănânc cu, în, pe sau în loc de mâncare zilnic). Cu vinul aspru de Drănic (lângă Segarcea, Dolj) și cu cel mai dulce de Hotărani (lângă Vânju Mare, Mehedinți) m-am obișnuit de mică, de când ne lăsau părinții să băgăm degetul în paharele lor cu licoare de oameni mari. Dar deși despre știința (arta?) asocierii brânzeturilor cu vinul am auzit (și am mai și experimentat utilizând tehnica antică știută sub numele de à l'oreille), nu am încercat niciodată să combin și să potențez cele două gusturi până nu am ajuns la ediția a patra a evenimentului Brânzeturi cum se cuVin. Ce este acest eveniment, ce s-a întâmplat acolo, ce am învățat și de ce mi-a plăcut, vă povestesc într-un articol ceva mai lung decât de obicei, dar care sper să vă trezească o minimă curiozitate culinaro-bahică!