În ultima vreme,
tot mai mulți oameni încep să acorde atenție sporită modului de viață, alegând
unul cât mai sănătos. Fie că fac mișcare sau aleg să consume alimente organice,
trend-ul este spre sănătos, ecologic sau bio. Așa că nu surprinde pe nimeni că,
în marea de producători, apar câțiva care refuză să facă compromisuri. O nouă
ediție a deja împământenitului proiect al bloggerilor olteni, Brânzeturi cum se
cuVin, ne-a pus față în față cu un astfel de producător. Ce am făcut, aflat și învățat
de la eveniment, citiți în acest articol!
Se afișează postările cu eticheta asociere branza cu vin. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta asociere branza cu vin. Afișați toate postările
29 octombrie 2019
04 august 2019
Festin cu branza si vin - Delaco si Histria (2)
E normal ca, atunci când îți place să faci un lucru, să-l repeți. Sau dacă-ți place un produs, să mai cumperi și altă dată același produs. Cum ar zice englezii, suntem “creatures of habit”. Așa că era de așteptat că, dacă mi-a plăcut mult-mult-mult la primul eveniment Brânzeturi cum se cuVin la care am degustat vinuri de la Crama Histria, să răspund “Prezentă!” și la a doua întâlnire. Despre ce a fost vorba, ce am degustat și ce anume mi-a încântat papilele gustative, descoperiți în continuare!
22 martie 2019
Festin cu branza si vin: Delaco si Regno Recas
Băutori sau
nebăutori de vin, toți am învățat la geografie despre principalele regiuni
viticole și podgorii din România. Ieri a venit rândul Banatului să fie
reprezentat cu grație la o nouă ediție a deja tradiționalului eveniment
Brânzeturi cum se cuVin. Ce vrăji au mai făcut bloggerii olteni (de Ziua
Olteniei) și despre ce a fost vorba, descoperiți în rândurile de mai jos!
Sursă foto: Daniel Botea |
29 ianuarie 2019
Festin cu branza si vin: Delaco si Crama La Salina
În ultima
perioadă s-au aliniat planetele în ceea ce privește degustările din cadrul proiectului "Brânzeturi cum se cuVin". Iată-mă prezentă la 3 degustări consecutive, cea mai
recentă fiind participarea mea cu numărul 10. Sub auspicii numerologice
favorabile, ultimul eveniment al proiectului s-a dovedit un nou succes. Am avut
parte de asocierea unor vinuri noi, de excepție, și a unei brânze deja
cunoscute, dar prezentată în formate creative. Despre ce a fost vorba și ce
anume mi-a încântat papilele gustative, descoperiți în rândurile de mai jos!
Sursa foto: Daniel Botea |
26 ianuarie 2019
Festin cu branza si vin: branzeturi poloneze si vinuri Domeniile Samburesti
Atunci când
colegul Daniel Botea m-a invitat la o ediție altfel a "Brânzeturi cum se cuVin",
am fost intrigată. Evenimentul are deja o tradiție, un format și un nucleu de
participanți – ce putea fi special acum? Aproape totul! Urma să ne reunim
într-un cadru diferit și să ne bucurăm alături de colegi din străinătate de brânzeturi
produse în altă țară și un vin la prima degustare (pentru mine). Aparent, ineditul e un
ingredient din rețeta succesului, pentru că am avut parte de o degustare de
excepție, pe care nu cred să o uit curând!
12 decembrie 2018
Festin cu branza si vin: Delaco si Casa de vinuri Cotnari
Toată lumea știe
că decembrie e luna cadourilor, motiv pentru care am început-o cu un dar
gustativ de excepție: o degustare de vinuri și brânză. Evenimentul "Brânzeturi
cum se cuVin", organizat de Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro,
ajuns la ediția cu numărul 27, a adus împreună brânzeturi delicioase de la
Delaco și vinuri savuroase tocmai de la Casa de Vinuri Cotnari. Te invit să le
explorăm împreună în continuare!
08 iulie 2018
Festin cu branza si vin – Delaco si Domeniul Dragasi
O vorbă din popor spune că pauzele lungi și dese sunt cheia
marilor succese. Iată că am pus în practică acest dicton și am ratat (mai mult
involuntar decât intenționat) vreo 7 ediții din evenimentul emblematic al Asociației Bloggerilor Olteni și
DictionarCulinar.ro: Brânzeturi cum se cuVin. Luna asta mi-am luat
revanșa și m-am alăturat lor la ediția cu nr. #24 a evenimentului. Cu ce ne-am
delectat papilele gustative, aflați în continuare!
06 august 2017
Festin cu branza si vin - Delaco si Avincis
1, 2, 3 strikes, you’re out, ar zice americanii. În cazul
meu, din contră, după ce am ajuns
trei luni la rând (mai, iunie, iulie) la Brânzeturi cum se cuVin, simt o ușoară
dependență față de acest eveniment. Deși puțin întârziat, articolul despre
degustarea din iulie vă invită într-o nouă călătorie gustativă pe tărâmul asocierii
gustative dintre vinuri bune și brânzeturi delicioase. Citiți în continuare să
aflați ce produse magice mi-au mai gâdilat gâtlejul la cea mai recentă
degustare organizată de prietenii de la Asociația Bloggerilor Olteni și
DictionarCulinar.ro!
03 iulie 2017
Festin cu branza si vin - Delaco si Histria
A venit vara, bine-mi pare, bem un pahar de vin de Histria și degustăm
brânză de la Delaco seara pe răcoare! Sau asta am făcut noi în cadrul celei
de-a 15-a ediții a (deja preferatei mele) seriei de evenimente Brânzeturi cum
se cuVin. Ca de obicei, prietenii de la Asociația Bloggerilor Olteni și
DictionarCulinar.ro, organizatorii degustării, ne-au invitat într-un spațiu nou
pentru a ne pune față în față cu vinuri sprintene și brânzeturi delicioase.
13 iunie 2017
Festin cu branza si vin - Delaco si Odobesti
În mai s-au aliniat planetele și, după o secetă de 8 luni, am reușit să ajung la o nouă ediție a longevivei serii de degustări de brânză și vin reunite sub numele Brânzeturi cum se cuVin. De data asta, prietenii de la Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro, organizatorii evenimentului, ne-au pregătit multe surprize și noutăți: o nouă locație, o nouă cramă și noi participanți. Singurul element care ne-a ancorat în obișnuință a fost ... brânza. :)
24 septembrie 2016
Festin cu branza si vin – Delaco si Vinarte
Printre bloggerii
craioveni a devenit deja o frumoasă tradiție evenimentul Brânzeturi cum se
cuVin, creat de
DictionarCulinar.ro și Asociația Bloggerilor Olteni. Lună de lună, papilele
gustative ne sunt răsfățate în cadrul acestor degustări prin care se promovează
împerecherile culinare de brânzeturi fine și vinuri nobile oltenești. În luna
septembrie am participat pentru a treia oară la eveniment, bucurându-mă de
brânzeturi delicioase de la Delaco și vinuri excelente de la Vinarte! Ca de
fiecare dată, mă simt datoare să vă avertizez că urmează un articol lung, dar
care sper să vă trezească o minimă curiozitate culinaro-bahică!
03 aprilie 2016
Festin cu branza si vin - Delaco si Roy & Damboviceanu Corcova
În luna februarie am făcut cunoștință mai
îndeaproape cu lumea fascinantă a vinurilor și brânzeturilor, așa cum sunt ele
prezentate și explicate de experți în domeniu. Martie a adus al cincilea
eveniment "Brânzeturi cum se cuVin" (și al doilea la care ajung), pe care prietenii
de la Asociația Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro l-au organizat de
această dată la The Temple Bar. Vedetele serii au fost brânzeturile de la
Delaco și vinurile Roy & Dâmboviceanu Corcova, dar și minunatele povești și
informații pe care le-am aflat de la reprezentanții acestor companii prezenți
la eveniment. Așa cum am făcut și data trecută, vă avertizez de la început că
urmează un articol lung, dar care sper să vă trezească o minimă curiozitate
culinaro-bahică!
25 februarie 2016
Festin cu branza si vin - Delaco si Domeniile Vinju Mare
De formație sunt brânzară. Lactate și brânzeturi sub aproape toate formele lor servesc în fiecare zi (lapte cu cacao sau lapte cu biscuiți fac parte din ritualul micului dejun, brânzeturi sau cașcaval mănânc cu, în, pe sau în loc de mâncare zilnic). Cu vinul aspru de Drănic (lângă Segarcea, Dolj) și cu cel mai dulce de Hotărani (lângă Vânju Mare, Mehedinți) m-am obișnuit de mică, de când ne lăsau părinții să băgăm degetul în paharele lor cu licoare de oameni mari. Dar deși despre știința (arta?) asocierii brânzeturilor cu vinul am auzit (și am mai și experimentat utilizând tehnica antică știută sub numele de à l'oreille), nu am încercat niciodată să combin și să potențez cele două gusturi până nu am ajuns la ediția a patra a evenimentului Brânzeturi cum se cuVin. Ce este acest eveniment, ce s-a întâmplat acolo, ce am învățat și de ce mi-a plăcut, vă povestesc într-un articol ceva mai lung decât de obicei, dar care sper să vă trezească o minimă curiozitate culinaro-bahică!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)